L'inverno è alle porte e anche se il clima non è ancora rigido e sotto zero
mi piace coccolarmi con il buon cibo.
Una cosa che a casa mia non manca mai in inverno è la zuppa,
in tutte le varianti,con tutte le verdure....la adoro!
Oggi voglio farvi conoscere la zuppa di verza con patate e salsiccia,
buona,nutriente e facile da preparare.
***
Ingredienti:
1 verza media,
2/3 patare medie,
salsicce,
brodo,
aglio,olio,
sale e pepe q.b.
*
Lavate la verza e tagliatela a listarelle,
tagliate le patate a cubottini.
In una pentola capiente fate rosolare in un filo di olio
le salsicce con lo spicchio di aglio,
aggiungete le patate e continuate a rosolare qualche minuto.
*
*
A questo punto aggiungete la verza,
fate stufare una decina di minuti
e poi coprite con il brodo.
*
*
A metà cottura aggiungere sale e pepe.
La zuppa dovrà cuocere per circa un'ora e mezza a fuoco moderato,
se occorre aggiungete altro brodo
e mescolate di tanto in tanto...
E' deliziosa,
le patate cuocendosi si sfalderanno formado una cremosità unica,
io l'ho servita con crostini di pane di segale
perfetto per un piatto cosi rustico.
Ed ora non ci resta altro che accendere il camino,
leggere un buon libro e coccolarci con un buon bicchiere di vino...
Adoro l'inverno!!!
*
9 commenti:
buona davvero mi piace tanto tanto
Eccomi a ricambiare la visita. Buonissima questa zuppa!!Complimenti anche per il blog!!
Ciao,
Barbara
un piatto unico e ricco sicuramente gustoso :) Rosalba
ciao ...ci siamo trasferite qui http://aleanna-cakes.blogspot.it/...puoi venire a seguirci lì??scusa x questo piccolo problema..grazie ...a presto !!:))
Particolarissima questa zuppa... spero di poterla provare presto!
Ciao Daniela,
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Andreu
Ricercadiricette.it
Complimenti sembra ottima!
ciao è da tanto che non ti sento e voglio augurarti un buon 2013. a presto
Tre piatti in uno, complimenti per l'idea, molto particolare e ricca!
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