lunedì 23 novembre 2009

Polpettone di tonno


Il polpettone di tonno è un'ottima alternativa alla carne,
il sapore è molto buono,ma soprattutto la velocità della preparazione,
lo rende una piatanza da poter preparare anche all'ultimo minuto,in più
la cottura fatta in acqua bollente lo rende leggero ma saporitissimo.
.
Ingredienti per 2 persone:
2 scatolette di tonno da 80 gr,
2 uova medie,
4 cucchiai di pane frattuggiato,
4 cucchiai di formaggio grattuggiato,
un pizzico di sale.
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Sgocciolare il tonno e versarlo in una terrina,
aggiungere il formaggio,le uova,il pane grattuggiato
e un pizzico di sale.
Mescolare per bene e ottenere un impasto consistente
adagiarlo sul foglio di alluminio e formare un salame,
avvolgerlo anche nella pellicola trasparente,
chiuderlo per bene e porlo
in una pentola piena di acqua già giunta a bollore.
Coprire e cuocere per 20/25 minuti.
Una volta cotto lasciare raffreddare e affettare.
Un pò di indicazioni per regolarvi a seconda delle vostre necessità:
in genere per le dosi mi regolo cosi:
dosi per persona:
1 scatoletta di tonno,
1 uovo,
2 cucchiai di formaggio,
2 cucchiai di pane grattuggiato.

15 commenti:

francesca ha detto...

Copio ed ho solo un indecisione non so se mettero` il formaggio insieme!
Francesca

Dolce D. ha detto...

Ciao Francy fidati dell'accostamento...viene molto buono

francesca ha detto...

ok, mi fido!
Francesca

elisa ha detto...

Ciao Daniela, io faccio spesso le polpette di tonno con una patata e una carota ed è buono..la tua versione ancor più semplice non l'ho mai provata..ciaooo

Nanny ha detto...

Con il pane grattugiato non l'ho mai provato,ho usato sempre le patate,la prossima volta sperimenterò quest'alternativa,il risultato mi sembra super :P

unika ha detto...

che delizia...lo immagino a fette con la maionese....meraviglioso...un bacio
Annamaria

Federica ha detto...

lo trovo super! brava!

Dolce D. ha detto...

Ragazze provatelo,perchè è veramente veloce e mooltooo molto saporito

Masterchef ha detto...

copio anche io e mi sa che settimana prossima lo provo perchè purtroppo questa settimana non ho proprio il tempo.....ciao

Ely ha detto...

buonoooo io lo faccio spesso sopratutto d'estate :-))) per la torta non è dolce provare per credere :-)))) baci Ely

Gunther ha detto...

decisamente un ottima alternativain particolare per i bambini che non amano molto il pesce

Dolce D. ha detto...

grazie a tutti
Gunter è ottimo anche per i grandi che non possono vedere il tonno in scatola hehehehe

Lauradv ha detto...

Buonissimo questo polpettone di tonno! Buna serata Laura

Mammazan ha detto...

Mi piace molto questo ottimo polpettone e lo vedo molto bene sia come antipasto che come piatto di mezzo.
Per il babà lo ripubblichi con le stesse immagini ( che sicuramente hai in archivio) dici che lo riproponi e aggiungi qualcosa al testo di attuale...spesso si tende a dimenticare delle belle ricette e questa è un classico molto ben eseguito!!
baci

Anonimo ha detto...

E' stata la nostra cena di ieri sera: mio marito ha apprezzato tantissimo. Davvero squisito!

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