Ci sono piatti che ormai è possibile fare tutto l'anno
grazie agli ipermercati ormai forniti sempre di tutto....
però la bontà e la genuinità di un prodotto maturato al sole.....
magari a km zero...
beh quella bontà niente la potrà eguagliare.
E' questo il caso degli involtini di melanzane....
conditi con un sughetto di pomodorini e profumati con del buon basilico.
***
Farli è facilissimo
per prima cosa prepariamo un sughetto veloce e lasciamolo da parte,
poi arrostiamo le melanzane e poniamo anche queste da parte,
prepariamo dei cubetti di provola o mozzarella e delle fette di prosciutto crudo.
Ora assembliamo il tutto....
una fetta di melanzana...
un cubetto di formaggio una striscia di prosciutto e avvolgiamo,
fermiamo con uno stecchino...
non ho dimenticato il sale...
non occorre...
c'è il prosciutto crudo che lo sostituisce...
nel frattempo accendiamo il forno a 250°....
si 250°...capirete il motivo...
Adagiate tutti gli involtini in una teglia
versate su ogniuno un cucchiaio di sugo e spolverate di parmiggiano....
a questo punto infornate per solo 5 minuti.....
niente dovrà cuocere,
ma solo fondere!
Come sempre......
Buon Appetito...........
13 commenti:
squisite!
buonissimiiiiii!! li adoro!
molto appetitosi questi involtini
Ciao Dani, la tua ricetta è molto fresca e gustosa con questo caldo è l'ideale. Dani ti ricordo il mio blog, htt://ilregnodelleone. blogspot.com Dani grazie per il sottofondo musicale, anche se amo altri generi musicali come, la musica etnica, la classica e il canto gregoriano. Baci Giovanni.
grazie a tutti siete troppo gentili.....
per la musica...beh ce n'è per tutti i gusti....dal pop al rock al classico.
evvaiii l'estateeee! ^^
ricetta davvero squisita, musica davvero inopportuna!
se non gradite la musica potete:
tapparvi le orecchie...o..escludere le casse....come vedete c'è più di una possibilità!!!!
quando l'estate arriva arriva e quando la melanzana chiama, chiama ;-)
A.
ciao sto organizzando un contest, sarei lieta di averti tra i partecipanti, potresti vincere un timer da cucina a forma di pomodoro....baci http://ildolceloportoioblog.blogspot.com/search/label/CONTEST%20%22LA%20FRESCHEZZA%20DEL%20CIOCCOLATO%22
che buoni gli involtini di melanzane!!!!!
Ciao Daniela! Quanto mi piacerebbero per cena!!! :))
Un bacione Laura-Innamorara :)
Ciao Laura che piacere grazie per essere passata!
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