sabato 9 luglio 2011

Involtini di melanzane...quando l'estate arriva in tavola!



Ci sono piatti che ormai è possibile fare tutto l'anno

grazie agli ipermercati ormai forniti sempre di tutto....


però la bontà e la genuinità di un prodotto maturato al sole.....


magari a km zero...


beh quella bontà niente la potrà eguagliare.


E' questo il caso degli involtini di melanzane....


conditi con un sughetto di pomodorini e profumati con del buon basilico.


***


Farli è facilissimo


per prima cosa prepariamo un sughetto veloce e lasciamolo da parte,


poi arrostiamo le melanzane e poniamo anche queste da parte,


prepariamo dei cubetti di provola o mozzarella e delle fette di prosciutto crudo.


Ora assembliamo il tutto....


una fetta di melanzana...


un cubetto di formaggio una striscia di prosciutto e avvolgiamo,


fermiamo con uno stecchino...


non ho dimenticato il sale...


non occorre...


c'è il prosciutto crudo che lo sostituisce...


nel frattempo accendiamo il forno a 250°....


si 250°...capirete il motivo...


Adagiate tutti gli involtini in una teglia


versate su ogniuno un cucchiaio di sugo e spolverate di parmiggiano....


a questo punto infornate per solo 5 minuti.....


niente dovrà cuocere,


ma solo fondere!




Come sempre......


Buon Appetito...........

13 commenti:

Mary ha detto...

squisite!

raffy ha detto...

buonissimiiiiii!! li adoro!

lerocherhotel ha detto...

molto appetitosi questi involtini

Il regno del leone ha detto...

Ciao Dani, la tua ricetta è molto fresca e gustosa con questo caldo è l'ideale. Dani ti ricordo il mio blog, htt://ilregnodelleone. blogspot.com Dani grazie per il sottofondo musicale, anche se amo altri generi musicali come, la musica etnica, la classica e il canto gregoriano. Baci Giovanni.

Dolce D. ha detto...

grazie a tutti siete troppo gentili.....
per la musica...beh ce n'è per tutti i gusti....dal pop al rock al classico.

cooksappe ha detto...

evvaiii l'estateeee! ^^

AbnegazionEstrema ha detto...

ricetta davvero squisita, musica davvero inopportuna!

Dolce D. ha detto...

se non gradite la musica potete:
tapparvi le orecchie...o..escludere le casse....come vedete c'è più di una possibilità!!!!

fragoliva ha detto...

quando l'estate arriva arriva e quando la melanzana chiama, chiama ;-)
A.

Ilenia Salemme ha detto...

ciao sto organizzando un contest, sarei lieta di averti tra i partecipanti, potresti vincere un timer da cucina a forma di pomodoro....baci http://ildolceloportoioblog.blogspot.com/search/label/CONTEST%20%22LA%20FRESCHEZZA%20DEL%20CIOCCOLATO%22

Shamira Gatta ha detto...

che buoni gli involtini di melanzane!!!!!

lallina87 ha detto...

Ciao Daniela! Quanto mi piacerebbero per cena!!! :))
Un bacione Laura-Innamorara :)

Dolce D. ha detto...

Ciao Laura che piacere grazie per essere passata!

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