Torta Brasiliana....trionfo al cacao!

Questa torta è chiamata Brasiliana....

onestamente non so il perchè...

se avete notato sono assenti le uova e il burro...

eppure non credo che questi due ingredienti ritenuti tanto indispensabili

in pasticceria,manchino in Brasile....

Forse sarà per il suo colore scuro e per l'intenso sapore di cacao...non so....

Di sicuro so che è buonissima!!!

Comunque come dicevo è senza uova e senza burro

e questo ne fa un dolce adatto agli intolleranti

e a chi vuole togliersi qualche sfizio senza sentirsi troppo in colpa.

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Ingredienti per una teglia da 18:

150 gr di farina,

160 gr di zucchero,

10 gr di lievito in polvere,

70 gr di cacao amaro,

1 bustina di vanillina,

175 ml di latte,

50 ml di caffè amaro.

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Preparazione:

in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi,

unire il latte al caffè e aggiungerlo

al composto.

Mescolare fino a formare un'impasto liscio.

Io ho usato una semplice frusta a mano.

Trasferire in una teglia imburrata o oliata e infarinata

e infornate in forno già caldo

per 40 minuti a 170-175°.

E' Buona tiepida ,

ma è meravigliosa fredda.....

è diversa da tutte le altre torte,

sembra di mangiare un blocco di cioccolato

ma invece è una torta.

E' stata una vera sorpresa!!!