giovedì 21 gennaio 2010

Il Panettone Gastronomico


Il panettone gastonomico
è il principe delle feste,
buono, soffice,profumato,
farcito con ogni ben di Dio!
A me piace molto prepararlo ma ahimè....
....ci fosse una volta che riesca a tagliarlo bene!
Le fette mi vengono oblique sempre...
vabbè in compenso mi viene proprio buono!
.
Ingredienti per una forma da panettone da 1 kg:
500 gr di farina manitoba,
250 gr di latte,
80 gr di burro,
40 gr di zucchero,
15 gr di lievito di birra,
10 gr di sale,
3 tuorli.
.
Impastare tutti gli ingrdienti a lungo,
fino a formare una palla liscia e soda.
Far lievitare un' ora in un contenitore,
poi riprendere l'impasto lavorarlo un pochino
e posizionarlo nello stampo da panettone.
Far lievitare fin quando non avrà fatto la tipica cupoletta
da panettone.
Infornare in forno già caldo a 180° per 45 minuti.
Una volta cotto attendere che si raffreddi prima di affettarlo.
.
Farcirlo con le cose che più vi piacciono!
.



16 commenti:

arabafelice ha detto...

Che bello ti e' venuto!!!
Anche io ho il problema delle fette sempre oblique, ma dato che se lo spazzolano lo stesso non sto a prendermela piu' di tanto...un bacio, ora non ti perdo piu' d'occhio! ;-)

ღ Sara ღ ha detto...

è bellissimo !!!!! e soprattutto è sempre mooolto apprezzato !

Un bacione

manuela e silvia ha detto...

E' proprio bello e scenografico!
un bacione

dolci a ...gogo!!! ha detto...

questo nn manca mai nei miei buffet è perfetto si farcisce come piu piace e sopratutto piace a tutti!!il tuo è un vero capolavoro!!baci imma

Morena ha detto...

ecco, il panettone gastronomico non l'ho ancora fatto, devo proprio decidermi...

ti è venuto benissimo!!!

Simo ha detto...

Ti è venuto una meraviglia, non stare a guardare certe sottigliezze, tanto si divora in un battibaleno!!
Bravissima!!!!!!!

francesca ha detto...

Piace molto anche a me ma non ho mai provato a farlo grazie per la ricetta

Ale ha detto...

Bellissimo!!!!!
Anche a me le fette sono uscite oblique, ma come dice Stefania, tanto si mangia in velocità super sonica!!!!
Ciaooooooo

Nanny ha detto...

Caspita è enorme!
Prima o poi mi deciderò a provarlo :P

Dolce D. ha detto...

Grazie a tutteeeeeeeee

iana ha detto...

E' vero, èun'idea proprio carino, complimenti!

Lauradv ha detto...

Ma quanta golosità in questo Panettone Gastronomico!!!! Laura

Mary ha detto...

Non l'ho mai fatto , è venuto benissimo!

Federica ha detto...

fantastico!!! chissà che buono!

Rossa di Sera ha detto...

Questa è una di quelle preparazioni che servono sempre!
Dani, grazie per essere passata da me...
Un bacio

Mammazan ha detto...

A me sembra invece che il panettone gastronomico ti sia venuto proprio bene..
Da preparare per un'occasione importante!!
Baci

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