Insalatina di orzo...freschezza e leggerezza in tavola!

Con il caldo di questi giorni cosa c'è di meglio di una bella insalatina fresca

magari variando un pò con la base,

invece del solito riso o la solita pasta

perchè non usare l'orzo?

Devo dire che a casa mia lo preferiamo

ha un sapore diverso,

particolare,

e si sposa bene con qualsiasi condimento.

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Ingredienti:

Orzo,

formaggio a pasta morbida,

pomodori,

wurstel o prosciutto cotto,

basilico o prezzemolo,

sale e olio.

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Cuocere l'orzo secondo le modalità riportate sulla confezione,

scolare e lasciare raffreddare.

Condire con quello che più vi piace,

io ho usato gli ingredienti sopra elencati,

ma voi potete dare libero sfogo alla fantasia.

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E' un piatto che può essere preparato con largo anticipo,

può essere trasportato facilmente

quindi ottimo per una gita al mare o in campagna,

è fresco e digeribile

in poche parole è ottimo per tutte le occasioni!!!