mercoledì 3 giugno 2015

INFORMATIVA SUI COOKIE

I cookie

Il Garante della Privacy ha recepito una direttiva europea che impone agli amministratori delle pagine web di mostrare ai visitatori un banner che li informa di quale sia lo politica dei cookie del sito che stanno consultando e di subordinare la sua accettazione al proseguimento della navigazione.
In questa pagina sono descritte le modalità con cui le informazioni personali vengono ricevute e raccolte e come sono utilizzate da www.ipasticciditerry.com. A questo scopo si usano i cookie vale a dire dei file testuali per agevolare la navigazione dell’utente.
COOKIE LAW
– Che cosa sono i cookie?
I cookie sono dei file di testo che i siti visitati inviano al browser dell’utente e che vengono memorizzati per poi essere ritrasmessi al sito alla visita successiva.
- A cosa servono i cookie?
I cookie possono essere usati per monitorare le sessioni, per autenticare un utente in modo che possa accedere a un sito senza digitare ogni volta nome e password e per memorizzare le sue preferenze.
- Cosa sono i cookie tecnici?
I cookie cosiddetti tecnici servono per la navigazione e per facilitare l’accesso e la fruizione del sito da parte dell’utente. I cookie tecnici sono essenziali per esempio per accedere a Google o a Facebook senza doversi loggare a tutte le sessioni. Lo sono anche in operazioni molto delicate quali quelle della home banking o del pagamento tramite carta di credito o per mezzo di altri sistemi.
-  I cookie Analytics sono cookie tecnici?
In altri termini i cookie che vengono inseriti nel browser e ritrasmessi mediante Google Analytics o tramite il servizio Statistiche di Blogger o similari sono cookie tecnici?. Il Garante ha affermato che questi cookie possono essere ritenuti tecnici solo se “utilizzati a fini di ottimizzazione del sito direttamente dal titolare del sito stesso, che potrà raccogliere informazioni in forma aggregata sul numero degli utenti e su come questi visitano il sito. A queste condizioni, per i cookie analytics valgono le stesse regole, in tema di informativa e consenso, previste per i cookie tecnici.”
- Che cosa sono i cookie di profilazione?
Sono cokie utilizzati per tracciare la navigazione dell’utente per creare profili sui suoi gusti, sulle sue preferenze, sui suoi interessi e anche sulle sue ricerche. Vi sarà certamente capitato di vedere dei banner pubblicitari relativi a un prodotto che poco prima avete cercato su internet. La ragione sta proprio nella profilazione dei vostri interessi e i server indirizzati opportunamente dai cookie vi hanno mostrato gli annunci ritenuti più pertinenti.
- È necessario il consenso dell’utente per l’installazione dei cookie sul suo terminale?
Per l’installazione dei cookie tecnici non è richiesto alcun consenso mentre i cookie di profilazione possono essere installati nel terminale dell’utente solo dopo che quest’ultimo abbia dato il consenso e dopo essere stato informato in modo semplificato.
- In che modo gli webmaster possono richiedere il consenso?
Il Garante per la Privacy ha stabilito che nel momento in cui l’utente accede a un sito web deve comparire un banner contenente una informativa breve, la richiesta del consenso e un link per l’informativa più estesa come quella visibile in questa pagina su che cosa siano i cookie di profilazione e sull’uso che ne viene fatto nel sito in oggetto.
-  In che modo deve essere realizzato il banner?
Il banner deve essere concepito da nascondere una parte del contenuto della pagina e specificare che il sito utilizza cookie di profilazione anche di terze parti. Il banner deve poter essere eliminato solo con una azione attiva da parte dell’utente come potrebbe essere un click.
- Che indicazioni deve contenere il banner?
Il banner deve contenere l’informativa breve, il link alla informativa estesa e il bottone per dare il consenso all’utilizzo dei cookie di profilazione.
-  Come tenere documentazione del consenso all’uso dei cookie?
È consentito che venga usato un cookie tecnico che tenga conto del consenso dell’utente in modo che questi non abbia a dover nuovamente esprimere il consenso in una visita successiva al sito.
- Il consenso all’uso dei cookie si può avere solo con il banner?
No. Si possono usare altri sistemi purché il sistema individuato abbia gli stessi requisiti. L’uso del banner non è necessario per i siti che utilizzano solo cookie tecnici.
-  Che cosa si deve inserire nella pagina informativa più estesa?
Si devono illustrare le caratteristiche dei cookie installati anche da terze parti. Si devono altresì indicare all’utente le modalità con cui navigare nel sito senza che vengano tracciate le sue preferenze con la possibilità di navigazione in incognito e con la cancellazione di singoli cookie.
-  Chi è tenuto a informare il Garante che usa cookie di profilazione?
Il titolare del sito ha tale onere. Se nel suo sito utilizza solo cokie di profilazione di terze parti non occorre che informi il Garante ma è tenuto a indicare quali siano questi cookie di terze parti e a indicare i link alle informative in merito.
14) Quando entrerà in vigore questa normativa?
Il Garante ha dato un anno di tempo per mettersi in regola e la scadenza è il 2 Giugno 2015.
COOKIE UTILIZZATI IN QUESTO SITO
Cookie del TITOLARE
File di log: Come molti altri siti web anche questo fa uso di file di log registra cioè la cronologia delle operazioni man mano che vengono eseguite. Le informazioni contenute all’interno dei file di registro includono indirizzi IP, tipo di browser, Internet Service Provider (ISP), data, ora, pagina di ingresso e uscita e il numero di clic. Tutto questo per analizzare le tendenze, amministrare il sito, monitorare il movimento dell’utente dentro il sito e raccogliere dati demografici, indirizzi IP e altre informazioni. Tale dati non sono riconducibili in alcun modo all’identità dell’utente.
Cookie di TERZE PARTI
Il sito www.ipasticciditerry.com e il suo amministratore non hanno alcun controllo sui cookie che vengono utilizzati da terze parti quindi per approfondire il tema si consiglia di consultare le politiche della privacy di queste terze parti così come le opzioni per disattivare la raccolta di queste informazioni. L’amministratore di questo sito non può quindi controllare le attività degli inserzionisti di questo blog. È comunque possibile disabilitare i cookie direttamente dal proprio browser. Il sito www.ipasticciditerry.com non utilizza cookie di profilazione propri ma quelli presenti sono esclusivamente controllati da terze parti quali Google, Facebook o Twitter.

Pulsanti e widget di social network

I Social buttons sono quei particolari “pulsanti” presenti sul sito che raffigurano le icone di social network (esempio, Facebook e Twitter) e consentono agli utenti che stanno navigando di interagire con un “click” direttamente con le piattaforme social.
I social buttons utilizzati dal sito sono dei link che rinviano agli account del Titolare sui social network raffigurati. Tramite l’utilizzo di tali pulsanti non sono pertanto installati sul sito cookie di terze parti. Si riportano comunque i link dove l’utente può prendere visione dell’informativa privacy relativa alla gestione dei dati da parte dei Social cui i pulsanti rinviano.

Google Analytics

Il Sito utilizza Google Analytics. Si tratta di un servizio di analisi web fornito da Google Inc. (“Google”) che utilizza dei cookie che vengono depositati sul computer dell’utente per consentire analisi statistiche in forma aggregata in ordine all’utilizzo del sito web visitato.
Come detto i cookie analytics sono considerati tecnici se utilizzati solo a fini di ottimizzazione e se gli IP degli utenti sono mantenuti anonimi. Informiamo l’utente che questo sito utilizza il servizio gratuito di Google Analytics. Ricordiamo che i dati vengono usati solo per avere i dati delle pagine più visitate, del numero di visitatori, i dati aggregati delle visite per sistema operativo, per browser, ecc. Questi parametri vengono archiviati nei server di Google che ne disciplina la Privacy secondo queste linee guida.
Un utente può disattivare Google Analytics durante la navigazione utilizzando il componenete aggiuntivo disponibile per Chrome, Firefox, Internet Explorer, Opera e Safari.

CONFERIMENTO DEI DATI
Fatta eccezione per i cookie tecnici strettamente necessari alla normale navigazione, il conferimento dei dati è rimesso alla volontà dell’interessato che decida di navigare sul sito dopo aver preso visione dell’informativa breve contenuta nell’apposito banner e di usufruire dei servizi che comportano l’installazione di cookie.
L’interessato può quindi evitare l’installazione dei cookie mantenendo il banner (astenendosi quindi dal chiuderlo cliccando sul tasto “ok”), nonché attraverso le apposite funzioni disponibili sul proprio browser.
DISABILITAZIONE DEI COOKIE
– Fermo restando quanto sopra indicato in ordine ai cookie strettamente necessari alla navigazione, e ricordando che se disabilitate i cookie di cui facciamo uso, ciò potrebbe influenzare la vostra esperienza mentre vi trovate sul nostro sito, per esempio potreste non essere in grado di visitare certe sezioni del nostro sito o potreste non ricevere informazioni personalizzate quando visitate il sito, l’utente può eliminare gli altri cookie attraverso la funzionalità a tal fine messa a disposizione dal Titolare tramite la presente informativa oppure direttamente tramite il proprio browser.

mercoledì 26 giugno 2013

Melanzane a barchetta...quasi light!



Ed eccomi qui.....dopo un bel pò di tempo.....
beh la voglia di fare e il tempo per fare erano sempre meno,
ma con l'approssimarsi dell'estate,
con il sole il caldo e le lunghe giornate
la vitalità è ritornata in vetta e anche la voglia di cucinare cose buone!!!
A proposito di cose buone queste melanzane figlie dell'estate sono proprio deliziose,
come contorno o piatto unico fanno sempre piacere,
inoltre cosa non da poco possono essere preparate in largo anticipo,
perchè anche fredde sono buonissime!!!

La mia è una versione light,
la tradizione vorrebbe sia il guscio che l'interno fritto.....
no... è troppo per il mio fegato hehehehehe.
***
Ingredienti:
Melanzane 
se piccole almeno 2 a persona,
mollica di pane raffermo,
aglio,
basilico,
pomodorini,
olive,
capperi,
sale, olio,
pane grattuggiato.
***
Per prima cosa mettiamo a bollire dell'acqua con una manciata di sale,
nel frattempo svuotiamo le melanzane formando le classiche barchette.
Bolliamo i gusci per pochi minuti,
3 m. dovrebbero essere sufficienti ad ammorbidirle e a far scaricare l'amaro,
potete fare quest'operazione anche in più volte.
Per ultimo bollite la mollica tagliata a pezzetti.
Ponete le melanzane nella teglia a raffreddare.
La mollica invece in una ciotola.

Una volta fredda aggiungete la mollica di pane bagnata e strizzata,
i pomodorini a pezzetti,
le olive i capperi,il sale,l'aglio tagliato piccolo piccolo
 e il basilico.



   Mescolate e riempite le melanzane


spolverate con il pane grattuggiato e date un generoso giro d'olio!


Cuocete per circa 30 minuti a 180° e lasciate riposare un pò prima di mangiarle.....
ne vale davvero la pena!

Felice di essere tornata e di aver condiviso questa bontà con voi!!!

giovedì 14 febbraio 2013

Special Cake for San Valentino...

 Amore e cioccolato...
cioccolato e amore....
la coppia perfetta....
un legame indissolubile!

 Tutta questa perfezione si fonde in questa S.Valentino Cake
dove la delicatezza della base al cioccolato si fonde con
la sofficità della panna
per poi completarsi con il sapore ricco e avvolgente della ganache
che come nei più grandi amori unisce e incolla le parti...
***
Merito di questa straordinaria scoperta è stata
lo ammetto ho spudoratamente copiato la sua torta Mille Cuori,
ma credetemi mai copia fu più azzeccata,
unica variante la bagna,
io ho usato il mio amato rum!
*
Ingredienti per una base diametro 18:
70 gr di farina,
8 gr di lievito in polvere,
100 gr di burro,
100 gr di cioccolato fondente a pezzetti,
2 cucchiai di latte,
1 pizzico di sale,
80 gr. di zucchero,
2 uova.
*
Tritare il cioccolato e metterlo in un pentolino con il latte ed il burro,
portare su fiamma bassa e sciogliere bene il tutto.
Lasciare raffreddare.
Dividere i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi con un cucchiaino di zucchero preso dal totale
Setacciare in una ciotola la farina con il lievito..
Montare a parte i tuorli con il resto dello zucchero,
poi unire a mano il composto di cioccolato e mescolare bene senza sbattere.
Incorporare anche la farina setacciata con lievito e sale delicatamente ed in più volte,
per ultimi gli albumi .
Versare nello stampo imburrato ed infarinato.
Infornare per circa 30 minuti a 170°forno già caldo,
 controllare con uno stecchino il punto di cottura.
Sfornare e dopo 10 minuti togliere dallo stampo.
 Lasciare raffreddare bene.
Decorazione e farcitura:
500 ml di panna,
1 cucchiaio di zucchero,
200 gr. di cioccolato fondente tritato.
*
Preparazione della Ganache:
  Tritare il cioccolato,
 portare ad ebollizione 250 gr di panna quindi versarla sul cioccolato.
Attendere un paio di minuti poi mescolare con una frusta sempre dal centro,
lasciare raffreddare poi mettere in frigo coperta.
Preparare almeno 12 ore prima dell'utilizzo.
*
Composizione:
Tagliare la base di cioccolato in 3 dischi di uguale spessore.
Montare 250 gr di panna con lo zucchero.
Bagnare i dischi di base,
farcire con la panna,
nel frattempo togliere dal frigo la ganache,
attendere circa 30 minuti e poi montarla con un frullino.
Coprire interamente la torta con la ganache


Consiglio a tutti di provarla non solo in un giorno di festa,
ma ogni qual volta si è desiderosi di coccole....
perchè l'amore è amore anche  verso se stessi,
e credetemi dopo una fetta vi sentirete veramente molto amati!!!

Buon S. Valentino!!!

giovedì 3 gennaio 2013

Ciao a tutti....e ciao 2013!

Salve amici
quest'anno non vi ho salutato ne a Natale
ne a Capodanno....
Sono felice che sia passato il 2012,
è stato un anno difficile,
si è portato via qualcuno di molto caro.....
un bel pò di soldini....
ma alla fine mi ha regalato anche una gioia immensa....
un nipotino/a in arrivo!
Nonostante ciò sono comunque lieta di non dover più scrivere 2012.
Propositi per il nuovo anno?
Tutti all'inizio li fanno,
io no!
Io ho speranze....
Spero che i miei cari stiano bene....
spero nella loro salute,
spero che il lavoro sia sempre soddisfacente,
spero in cose normali insomma...
lo spero e le auguro,
auguro a tutti voi che passate di quà un sereno anno nuovo
ricco di gioie,
quelle piccole,domestiche,quotidiane...
quelle importanti!
***

venerdì 16 novembre 2012

Zuppa di verza e patate con bocconcini di salsiccia...





L'inverno è alle porte e anche se il clima non è ancora rigido e sotto zero
mi piace coccolarmi con il buon cibo.
Una cosa che a casa mia non manca mai in inverno è la zuppa,
in tutte le varianti,con tutte le verdure....la adoro!
Oggi voglio farvi conoscere la zuppa di verza con patate e salsiccia,
buona,nutriente e facile da preparare.
***
Ingredienti:
1 verza media,
2/3 patare medie,
salsicce,
brodo,
aglio,olio,
sale e pepe q.b.
*
Lavate la verza e tagliatela a listarelle,
tagliate le patate a cubottini.
In una pentola capiente fate rosolare in un filo di olio
 le salsicce con lo spicchio di aglio,
aggiungete le patate e continuate a rosolare qualche minuto.
*
*
A questo punto aggiungete la verza,
fate stufare una decina di minuti
e poi coprite con il brodo.
*
*
A metà cottura aggiungere sale e pepe.
La zuppa dovrà cuocere per circa un'ora e mezza a fuoco moderato,
se occorre aggiungete altro brodo
e mescolate di tanto in tanto...
E' deliziosa,
le patate cuocendosi si sfalderanno formado una cremosità unica,
io l'ho servita con crostini di pane di segale
perfetto per un piatto cosi rustico.
Ed ora non ci resta altro che accendere il camino,
leggere un buon libro e coccolarci con un buon bicchiere di vino...
Adoro l'inverno!!!
*
Related Posts with Thumbnails