Salmone ai pinoli

Il salmone è uno dei pesci che preferisco...

alla griglia o al forno mi piace sempre.

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Questa volta ho provato a cuocerlo al forno con una panatura

ricchissima di pinoli tritati.

per farla niente di più facile...

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Ingredienti:

Pinoli

(non do dosi...sono andata a occhio)

prezzemolo,

aglio,

sale,

pane grattuggiato.

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Ho tritato tutti gli ingredienti insieme

ottenendo una panatura molto profumata.

Ho panato il salmone

ho dato giusto un giro di olio

 e l'ho cotto in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti.
Consiglio una spruzzatina di limone a fine cottura.

Va mangiato subitissimo,

resta morbido e profumato!