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martedì 17 febbraio 2009

Tortini dal cuore caldo

Sono un'ottimo fine cena con effetto ,

i vostri ospiti rimarranno a bocca aperta quando vedranno il cuore caldo e cremoso.

Ingredienti (per 4 porzioni)
Cioccolato fondente 100gr (ideale è quello al 60%)
Burro 100gr
Zucchero 80gr
Farina 00 20gr
Uova 2
Vaniglia

Sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro,

lo zucchero e la vaniglia
una volta sciolto mettetelo da parte e fatelo intiepidire un pò.
Dopo qualche minuto aggiungete le uova 1 alla volta

e con una frusta a mano fatele assorbire bene all'impasto,
per ultimo aggiungete la farina setacciata e incorporatela con una spatola.
Imburrate e spolverate di cacao 4 pirottini monouso

riempiteli con il composto,

copriteli con la stagnola e metteteli nel freezer.
A questo punto potete conservarli e usarli anche dopo diversi giorni oppure se volete consumarli fateli congelare per almeno 4 ore.
Per la cottura passateli direttamente dal freezer al forno caldo.
Cuoceteli per 15 minuti a 190-200° ventilato.
Ecco il dolcetto cotto

13 commenti:

patryval ha detto...

buoniiIiiiiii...ne mangerei volentieri uno..mi riprometto sempre di farli ma poi me ne dimentico sempre..mi sa ke stavolta è la volta buona!!

Anonimo ha detto...

Buonissimo,adoro il cioccolato, e qst è tra i miei dolci preferiti!ummmmmmm.....che bontà!

Dolce D. ha detto...

Patry falli,tanto se non li mangi subito li tieni nel freezer e li cuoci quando ne hai voglia,sono eccezionali

Nanny grazie kiss

ღ Sara ღ ha detto...

attentatoooo che libidineeeeeeee!! io LI STRA ADORO!!! ti sono venuti benissssimo!! bacini!!!

Serena@TentarNonNuoce ha detto...

dani che belli! li devo provare!!

unika ha detto...

che goduria questi tortini dal cuore cioccolattoso...un bacio
Annamaria

Dolce D. ha detto...

Sara,Sere,Annamaria
grazieeeeeeeeeee e provateli,sono meravigliosi

Mammazan ha detto...

Ricetta geniale, e ...piena di sorprese!!
da fare subito !

dario ha detto...

hai ragione: ti fanno fare sempre una bella figura!!
(senza contare che li puoi tenere nel freezer per ospiti improvvisi!!!)
i tuoi sono bellissimi, brava!!
ciao e buona domenica

nightfairy ha detto...

Buonissimo il tortino!Buon inizio settimana :*

Dolce D. ha detto...

Mammazan,Dario,Night
grazie kiss

Anonimo ha detto...

ciao sono davvero speciali io li faccio con il bimbj

elisa ha detto...

Ciao e ben tornata...mamma questi sono di una bontà infinita..li ho postati anch'io che non è molto ...io ci aggiungo anche la cannella e sono una favola...un abbraccio ciao

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