Coni,coppette e decorazioni per il gelato

Beh dopo aver preparato qualche gelato mi servivano anche i contenitori giusti per gustarlo

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Su ebay ho acquistato una piastra per fare i coni e le cialde,

la piastra è di quelle che si usano sul fornello,

ero terrorizzata dal fatto che mi sarei scottata,

che avrei sporcato in giro e soprattutto che non sarebbero venuti bene e invece............

guardate quà in poco più di un'ora cosa ho fatto!

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Non credevo che sarebbero state tanto buone da essere mangiate anche in purezza.

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Ingredienti per circa 15-18 cialde coni(dipende dalla grandezza)

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250 gr di farina,

200 gr di zucchero,

60 gr di burro,

2 uova,

250 ml di acqua tiepida,

aroma a piacere.

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Mescolare tutti gli ingredienti,

nel frattempo riscaldare la piastra su entrambe i lati,

versare il composto senza arrivare ai bordi e chiudere facedo pressione sui manici.

Girare la piastra di tanto in tanto e controllare la cottura.

Una volta cotte per fare la coppetta capovolgere la cialda su un bicchiere e dare la forma,

mentre per il cono usare la forma che è in dotazione con la piastra

Conservate nelle bustine di plastica durano tantissimo e rimangono croccantissime.

Gelato al fiordilatte

Quest'anno mi sto sbizzarrendo con i gelati

non credevo fosse cosi facile farli.

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Gelato fiordilatte

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Ingredienti:

350 ml latte,

250 ml panna,

120 gr zucchero a velo vanigliato.

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Mescolare il latte e lo zucchero e poi aggiungele la panna,

versare nella gelatiera e in circa 30 minuti otterrete un meraviglioso e soffice gelato

pronto per voi

Gelato alla nocciola

Annuccella di Cookaround è una vera maga dei gelati.

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Dopo tanto tempo io mi sono decisa a prendere una gelatiera,

di quelle senza troppe pretese eh,non mi andava di spendere un sacco di soldi e poi magari non essere soddisfatta.

E invece sono più che soddisfatta!!!!

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Come dicevo Annuccella mi stupisce sempre con la sua varietà di gelati e cosi partendo dalla base del suo gelato alla crema non ho fatto altro che aggiungere un pò di ottima pasta di nocciole e il gioco è fatto.

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Gelato alla nocciola

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Ingredienti per circa mezzo chilo di gelato:

In rosso le mie modifiche

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4 tuorli,

io ne ho usati 3

150 gr di zucchero,

120 se usate panna zuccherata

250 gr di latte,

150 gr di panna da montare,

2 generosi cucchiaini di pasta di nocciole.

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Frullare insieme il latte lo zucchero e i tuorli,

farli diventare chiari e spumosi,poi passarli sul fuoco e mescolarli fino al bollore.

Metterli da parte e farli raffreddare benissimo.

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Una volta freddi(potete tenerli anche in frigo) tirate fuori dal freezer la gelatiera,

versatevi il composto di latte e uova,mettetela in funzione e a filo aggiungete la panna e la pasta di nocciole.

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La mia gelatiera ve lo ripeto è senza grosse pretese ma in circa 50 minuti mi ha mantecato alla perfezione il gelato.

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Potete consumarlo subito o come ho fatto io lasciarlo nel freezer un oretta.

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Ed eccolo qui delizioso e cremoso guarnito con topping al cioccolato e granella di nocciole

Ecco come sono io al mattino...............................................................Premio sonno travagliato!

Beh a dirla tutta da un pò di tempo a questa parte sono proprio cosi!

Che dire sarà il caldo,sarà il lavoro,sarà che non ho più voglia di fare niente......Non lo so,

so solo che al mattino prima di aprire gli occhi devo bere il caffè,si si prima di aprirli,

altrimenti restano chiusi

Chissà come avrà fatto la mia amica Patrizia a vedere tutto ciò e farmi sta bella fotografia hahaha.

Spero che voi siate un pochino più pimpanti di me!

Passo questo premio a:

Mammazan, Tatiana, Ziodà, Imma, May

Date un nome sfizioso al premio e passatelo a 5 blog.

Carciofi gratinati

Mai ricetta fu più facile...................................

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Lavate e tagliate a spicchi i carciofi, sbollentateli per almeno 15 minuti in acqua, sale,

e un pochino di aceto bianco

(questo eviterà che si anneriscano e in più diminuirà di molto la cottura in forno)

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Una volta fatta quest'operazione disponeteli in una teglia leggermente unta e cospargeteli di sale ,pepe, formaggio grattuggiato,un filo di olio e qualche pezzetto di aglio.

Gratinateli in forno già caldo a 180° fino alla doratura.