Tempo di carciofi... tempo di mammole...
perfette al forno ripiene di ingredienti semplici
***
Pulite i carciofi cercando di aprirli per bene
arrivando fino al cuore
In una ciotola mescolate del pane grattuggiato,parmiggiano,
sale pepe
e tanti cubettini di formaggio
...piccoli piccoli....
Riempite i carciofi spingendo il composto ovunque...
tra le foglie....fino al cuore...
Irrorate con l'olio la superficie...
Riponete i carciofi ben stretti in una teglia,utilizzate anche i gambi...sono ottimi!
Riempite la teglia con dell'acqua fino a metà carciofo,
coprite con la stagnola
e fate cuocere coperti in forno già caldo a 180°
per circa un'ora,
poi scoprite a fate dorare la superficie
poi scoprite a fate dorare la superficie
Sono deliziosi!!!!
amo i carciofi, ripieni poi non ne parliamo... che splendore questi!
RispondiEliminaChe bella e buona ricetta, complimenti!
RispondiEliminaA presto!
Sono proprio squisiti questi carciofi!
RispondiEliminaadoro i carciofi!
RispondiEliminaio li cucino sempre, di solito li faccio con un filo di olio!
io preferisco l'olio Laudemio che ne valorizza il sapore.
secondo me la scelta degli ingredienti è fondamentale..
filomena
Ciao! Ho dato un'occhiata al tuo blog, molto bello.. Complimenti!
RispondiEliminaIn caso tu abbia Facebook, che ne dici di passare dalla mia pagina? E' stata creata ieri sera, quindi vi sono poche ricette. Mi farebbe piacere!
http://www.facebook.com/Lericettedifioredineve