Teglia saporita di verdure e carne

Ecco qui un piatto gustosissimo e molto molto pratico...

basta mettere tutto in forno!

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Ingredienti:

patate,

melanzane,

peperoncini verdi,

cipolla,

carne,

(io ho usato il maiale,ma va bene anche il pollo o il tacchino),

vino bianco,

sale pepe e olio.

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In una teglia tagliamo a cubetti le patate,

le melanzane,

il peperoncino,

la cipolla affettata sottilmente,

aggiungiamo i bocconcini di carne,

saliamo pepiamo e condiamo con un filo di olio.

mescoliamo ben bene tutto e

agiungiamo un paio di bicchieri di vino..anche un pò di più...

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Informiamo in forno caldo a 200° per 1 ora 1 ora e mezza,

mescolando verso la fine.

Et voilà....

La cena è pronta e come sempre....

Buon Appetito!
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