Tortini dal cuore caldo

Sono un'ottimo fine cena con effetto ,

i vostri ospiti rimarranno a bocca aperta quando vedranno il cuore caldo e cremoso.

Ingredienti (per 4 porzioni)
Cioccolato fondente 100gr (ideale è quello al 60%)
Burro 100gr
Zucchero 80gr
Farina 00 20gr
Uova 2
Vaniglia

Sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro,

lo zucchero e la vaniglia
una volta sciolto mettetelo da parte e fatelo intiepidire un pò.
Dopo qualche minuto aggiungete le uova 1 alla volta

e con una frusta a mano fatele assorbire bene all'impasto,
per ultimo aggiungete la farina setacciata e incorporatela con una spatola.
Imburrate e spolverate di cacao 4 pirottini monouso

riempiteli con il composto,

copriteli con la stagnola e metteteli nel freezer.
A questo punto potete conservarli e usarli anche dopo diversi giorni oppure se volete consumarli fateli congelare per almeno 4 ore.
Per la cottura passateli direttamente dal freezer al forno caldo.
Cuoceteli per 15 minuti a 190-200° ventilato.
Ecco il dolcetto cotto